「吃著Cheese說著Cheese，美味無敵！」
傳統的起司交易，是這次荷蘭行我最喜愛的景點。
Alkmaar起司交易只有在夏季的星期五早上10點才有，
所以安排此行程的時候，一定要注意時間以安排動線。
起司交易進行時，現場有主持人，
看著黃澄澄的乳酪與主持人的服裝完全融為一體，太和諧了！XD
還有穿著傳統服裝的工作人員挑著起司秤重，走來走去十分有趣。
別小看起司，兩個大男人扛起來也是很費力的！
此外，還有打扮正統的荷蘭姑娘不時走動推銷物品，也供民眾拍照。
現場也有檢驗起司品質的專業人員。
專業人員會隨機剖開起司，並提供民眾品嘗。
當我拿到起司，咬下那一口，真的是入口即化，味道恰到好處！
那種口感跟道地的風味，是無可比擬的！
搬運、秤重、吆喝，整個市集洋溢著歡樂的氣氛！
興致所至，還讓遊客坐在上頭體驗起司運送的過程。
交易市場附近也有不少攤位市集，
不論是起司、荷蘭煎餅，或是紀念品，十分熱鬧。
荷蘭煎餅不是雞蛋糕也不是章魚燒，口味酥軟獨特。
逛不夠的還可以至鎮上逛街，應有盡有，風味十足。
來這裡品嘗乳酪、買束鬱金香，體會在地荷蘭風情，不虛此遊。
在小鎮閒晃的途中還遇到了可愛的大狗與婚禮，雖然飄雨但不減興致。
離開市集，若是臨時餓的話，偶爾還會發現熟食自動販賣機，好吃又便宜！
難忘起司交易市集的歡樂與小鎮的小巧精緻，更無法忘懷起司的美味！
荷蘭人的酪農業與高品質純正的奶源是世界有目共睹的，
有機會可別忘了來訪，不只唇齒留香還回憶無窮。
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