「歲月在餐桌上流轉，從料理到閱讀，再從舌尖到底心，解了饞，也解了憂。」
料理，是一門貼近日常的藝術。
除了滿足五臟腑，更能從味蕾中記憶人生中每個美好片段與浪跡天涯的故事。
無法復刻的兒時美味、難以忘懷的祖傳味道，
還有曾在世界各地所品嘗的那些道地街販獨樹一幟的風味小吃，
都是記憶鮮明又留存在舌尖每個角落的獨家記憶。
大概是有了自己的家以後，才更愛上料理與烘焙。
因為那剛出爐的風味，將家的味道化為具體，更為溫馨。
從最簡單的草莓輕乳酪蛋糕開始，我一步一步地踏入了料理的旅程。
備料時的切剁敲削、烹飪時的煎炸炒燒，各自擁有不同學問。
每一份細節的拿捏與注意，更是成就了料理的成敗。
於是我仔細地去體悟與實驗，
投注在每一份菜餚裡的用心，則是箇中最畫龍點睛的靈魂。
每一份嘗試，都是一道風景與回憶。
下雨的夜晚吃著紅酒燉牛肉、假日的午后做起蔥油餅或鹹派，
工作疲累後喝上一杯300次咖啡、利用當季食材烘焙出不同口味的戚風蛋糕‧‧‧‧‧‧。
因為開始下廚以後，
家變得更像記憶中那口溫暖的熱湯，總能讓游牧的人生，找到居所。
每一口，都是料理人最傾囊而出的愛。
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